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ALIMENTOS = QUÍMICA

El jueves día 30 de enero’14, en el blog Cultura del periódico EL PAIS, se publicó un artículo muy interesante sobre los pósters que ha creado un profesor británico para mostrar a sus alumnos los ingredientes inofensivos de los alimentos que ingieren a diario.

De hecho, todo lo que comemos y lo que somos es química.

El profesor de Química, James Kennedy residente en Melbourne (Autralia), quería transmitir a sus alumnos que los componentes de los alimentos son tan inofensivos como parecen. Kennedy investigó sus componentes en estudios nutricionales, colores y conservantes naturales. Con toda la información, elaboró unos listados de elementos que puso debajo de las fotos de los alimentos “naturales” y colgó las imágenes en su blog a finales de diciembre.

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